Dressingi

Oto co znalazłam. Nie testowałam, ale zamierzam. Umieszczam tu trochę „ku pamięci” za:”Wiemy co Jemy” z FB:

„Dziś obiecany mały festiwal dressingów do sałatek! Wszystkie wybrane sosy smakują wybornie. Można nimi polać dowolną mieszankę sałat z dodatkiem warzyw i owoców, jakie akurat macie pod ręką. Sprawdzą się też jako dipy do pokrojonych na kawałki warzyw (świeża marchewka, seler naciowy, papryka, kalarepka…), a nawet – jako smoothie do picia. Smacznego!

A jeśli macie sprawdzone inne zdrowe dressingi – bez oliwy, śmietany, majonezu – podzielcie się nimi w komentarzach.

Dressing z mango (autor: Frederic Patenaude)
SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki obranych i posiekanych POMIDORÓW,
  • 2 szklanki obranego i pokrojonego MANGO,
  • 2 łyżki OCTU BALSAMICZNEGO (może być zastąpiony przez sok z limonki lub sok z cytryny),
  • 1/2 szklanki WODY

Wszystkie składniki zmiksować na gładki sos.

Świetny „Ranch Dressing” (autor: Frederic Patenaude)
SKŁADNIKI:

  • 1/2 filiżanki POMIDORÓW,
  • sok z 1/2 LIMONKI,
  • 2 łyżki jabłkowego CYDRU (lub octu owocowego),
  • 1/2 dużej czerwonej PAPRYKI, oczyszczonej,
  • 1/3 szklanki świeżego KOPERKU,
  • 1-2 łodygi SELERA NACIOWEGO, posiekane,
  • 2 łyżki MASŁA MIGDAŁOWEGO,
  • 2 małe DAKTYLE, namoczone, aby zmiękły

Zmiksować wszystkie składniki na gładki sos. Idealnie pasuje do dowolnej zielonej sałaty.

Dressing z awokado (autorzy: Linda i Adam Whitlock)
SKŁADNIKI:

  • 1 miękkie, obrane AWOKADO,
  • świeży sok z 2 POMARAŃCZY,
  • 1/8 szklanki świeżego posiekanego KOPERKU (lub innych aromatycznych ziół, do wyboru: KOLENDRA , BAZYLIA, NATKA PIETRUSZKI itp.); my zrobiliśmy wersję z bazylią

Zmiksuj awokado i sok pomarańczowy w blenderze. Dodaj koperek, wymieszaj.

Wszystkie sosy można trochę posolić (wedle uznania), a jeśli lubicie ostrzejsze smaki – dodać odrobinę pieprzu lub chili.

Testowanie i zdjęcie: Magdalena Gembacka/www.ammniam.pl

dressingi

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s